Lentilha Canadense

Benefícios

A Lentilha ajuda a emagrecer

A ingestão de alimento ricos em fibras, como é o caso das lentilhas, ajuda na perda de peso. As fibras, além de melhorarem o processo digestivo como um todo, proporcionam a sensação de saciedade, fazendo com que você reduza a quantidade de alimento a ser ingerida ao longo do dia. As proteínas da lentilha também contribuem na diminuição do apetite.

A Lentilha ajuda a ganhar músculos

As lentilhas são ricas em proteínas, um nutriente indispensável para a construção e o reparo do tecido muscular. Levando-se em consideração essa quantidade de proteínas, seu teor de ferro e pobreza de gordura, as lentilhas são também um bom substituto das carnes vermelhas.

Os benefícios da lentilha para o ganho de massa magra também são uma extensão da função do ferro no organismo, pois ele aumenta nosso gradiente de energia. O mineral é constituinte da hemoglobina, pigmento das hemácias responsável pela distribuição de oxigênio aos tecidos, um gás utilizado na síntese de energia. O ferro também é encontrado em enzimas envolvidas nesse mesmo processo metabólico.

Lentilha protege o sistema cardiovascular

Os benefícios da lentilha para o sistema cardiovascular são decorrentes da ação de suas fibras, dos minerais potássio e magnésio e das vitaminas B9 e B6.

O excesso de colesterol é um fator de risco paras as doenças cardíacas e a fração de fibra solúvel presente nas lentilhas ajuda a reduzir a sua quantidade no sangue. No trato digestivo, estas fibras se transformam em uma gelatina com capacidade de reter os ácidos biliares, lançados para o processo de digestão, e assim, uma boa parte deles é eliminada junto com as fezes e não reabsorvidos. Na obrigação de se fazer mais bile, o fígado precisa mobilizar o colesterol circulante no sangue, o que diminui sua concentração no plasma.

O potássio e o magnésio propiciam o relaxamento dos músculos em torno dos vasos sanguíneos, o que ajuda a reduzir a pressão arterial (outro importante fator de risco que afeta a saúde desse sistema do organismo).

Já o ácido fólico (ou vitamina B9) e a vitamina B6 ajudam a controlar os níveis de homocisteína, aminoácido que em altas concentrações traz prejuízos à parede das artérias, aumentando consideravelmente os riscos de doença cardíaca.

A Lentilha é um bom alimento para os diabéticos

As fibras solúveis da lentilha também ajudam a controlar o nível de glicemia, o que é um aspecto muito vantajoso para as pessoas com Diabetes, até por evitar quadros de hipoglicemia.

A gelatina formada por tais fibras consegue captar a glicose oriunda do processo digestivo, de modo que retarda a absorção intestinal desse carboidrato e normaliza a sua concentração no sangue.

A Lentilha ajuda a combater o câncer

As fibras mais uma vez promovem benefícios da lentilha à saúde, nesse caso ajudando a evitar o câncer colorretal. Dietas ricas em fibras têm sido bem documentadas como preventivas para este tipo de tumor.

A Lentilha é um bom alimento para as mulheres

A grande quantidade de ácido fólico nas lentilhas também é benéfica para as mulheres (lembrando que 100 g das leguminosas já atendem 45% das necessidades diárias). O folato é uma vitamina necessária para a devida formação do tubo neural nos fetos. Além de ser indicada para as gestantes, sua suplementação é recomendada para as mulheres até mesmo antes de engravidarem. A ingestão de ácido fólico, com antecedência mínima de um ano da gravidez, diminui os riscos de parto prematuro em 50% ou mais.

Outro nutriente da lentilha, importante para a saúde feminina, é o ferro. O consumo da leguminosa ajuda a manter os estoques de ferro no organismo, amenizando as perdas desse mineral durante os períodos de menstruação.

A lentilha ajuda a prevenir a anemia

A anemia é uma doença caracterizada por uma intensa fadiga, já que é causada pela diminuição de hemácias ou de hemoglobina, o que compromete a oxigenação dos tecidos, assim como sua produção energética.

Os benefícios da lentilha contra a anemia são proporcionados pelo seu conteúdo de ferro e ácido fólico. Como já vimos, o ferro é um nutriente importantíssimo para a composição da hemoglobina. O ácido fólico atua na síntese dessas células vermelhas do sangue.