Feijão Branco

Benefícios

-Saúde do coração e regulação dos níveis de colesterol

O magnésio e o folato presentes no feijão branco podem ajudar a manter o coração forte e protegido de danos. O folato reduz os níveis de homocisteína, um aminoácido que pode atuar como um precursor de doenças cardíacas. Já o magnésio funciona de modo similar ao potássio, diminuindo a pressão arterial alta e prevenindo a ocorrência de ataques cardíacos ou derrames.

-Memória e funções cognitivas

Além de contribuir para evitar defeitos do tubo neural em fetos e prevenir a anemia, a presença de folato no feijão branco é essencial para o sistema nervoso central. Deficiências nutricionais em folato estão diretamente relacionadas ao aumento nos níveis de homocisteína, aminoácido cuja ausência pode resultar em doenças neurodegenerativas como o mal de Alzheimer e o mal de Parkinson.

-Prevenção e tratamento de diabetes e regulação dos níveis de açúcar

Alimentos ricos em fibras ão sempre benéficos para os diabéticos devido à capacidade de estabilizar os níveis de glicose no sangue e de melhorar a absorção de nutrientes pelo intestino, ajudando a controlar melhor a condição e seus sintomas. Além disso, o feijão branco apresenta um baixo índice glicêmico, que varia de 10 a 40, evitando flutuações perigosas nos níveis de açúcar após as refeições.

-Digestão e fonte de fibras

Por ser rico em fibras, há incríveis benefícios do feijão branco para a saúde gastrointestinal. As fibras são capazes de estimular os movimentos intestinais peristálticos e evitar desconfortos como constipação ou diarreia.

-Efeito antioxidante

Além de conter alguns compostos antioxidantes em sua composição, o feijão branco apresenta boas quantidades de manganês. Esse mineral é um cofator muito importante para o funcionamento de enzimas antioxidantes no organismo que trabalham impedindo a disseminação e reduzindo os impactos da presença de radicais livres.

-Crescimento e reparo celular

O alto teor de proteínas no feijão branco fornece diversos aminoácidos para atuar em blocos de construção nos tecidos do organismo. É necessário ter fontes constantes de aminoácidos no corpo para promover o crescimento e a reparação de células, tecidos, músculos, ossos, vasos sanguíneos, dentre outros tantos compartimentos presentes no organismo humano.

- Circulação sanguínea

Um fluxo sanguíneo adequado é essencial para que as células de todo o corpo recebam oxigênio e nutrientes suficientes para realizar suas funções. O ferro encontrado no feijão branco é um componente essencial dos glóbulos vermelhos sanguíneos, que são responsáveis pelo transporte de substâncias. Não é à toa que a deficiência em ferro é uma das mais preocupantes, já que isso pode causar o suprimento inadequado de nutrientes resultando em anemia, fraqueza, má circulação e perda de minerais.

-Saúde da pele e cabelo

Os antioxidantes encontrados no feijão branco desempenham um papel importante protegendo a pele de danos que podem ser causados por radicais livres provenientes da poluição ou da exposição excessiva ou sem proteção aos raios ultravioletas do sol

-Redução de condições inflamatórias e fortalecimento do sistema imunológico

Devido à grande quantidade de vitaminas e compostos antioxidantes, o sistema imunológico também é beneficiado. Dessa forma, qualquer processo inflamatório que possa ocorrer no organismo é mais rapidamente combatido.

- Perda de peso

O feijão branco atua como um inibidor da alfa-amilase, uma enzima que é responsável pela absorção e digestão de carboidratos, gorduras e proteínas. Com a inibição dessa enzima, a digestão fica mais lenta e é mais difícil, forçando o corpo a gastar mais energia. Isso pode retardar a absorção de macronutrientes e ajudar na perda de peso.