A castanha-de-caju é o fruto do cajueiro e é uma excelente aliada da saúde por ser rica em gorduras boas para o coração e em minerais como magnésio, ferro e zinco, que previnem anemia e melhoram a saúde da pele, das unhas e do cabelo
Excelente fonte de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais: ferro, cálcio e fósforo. Castanha de caju tipo W3. 80% inteiras.
Estudos americanos recentes atestam que a Castanha de Caju é altamente benéfica e fundamental para a saúde do coração.
Sua composição química contém sete aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e são indispensáveis, como o argimino, que desempenha importante papel no combate as doenças cardíacas, pois se converte em óxido nítrico cuja função é alargar as artérias e diminuir a pressão sanguínea evitando os ataques cardíacos fatais.
Alguns estudos colocam ainda que possuam fitoquímicos e fito-esteróis que podem ter propriedades anticancerígenas.
Em termos nutricionais, não há diferença entre as castanhas de caju do tipo W1, W3 e W4.
Informação Nutricional | ||
Quantidade por porção 15g (1 colher de sopa) | %VD(*) | |
Valor energético | 75 kcal = 314 kj | 4% |
Carboidratos | 4,7 g | 1% |
Proteínas | 2,5 g | 4% |
Gorduras Totais | 5,1 g | 10% |
Gorduras Saturadas | 0,8 g | 5% |
Gorduras Monoinsaturadas | 3 g | ** |
Gorduras Poli-insaturadas | 0,9 g | ** |
Gorduras Trans | 0 g | ** |
Fibra Alimentar | 1,9 g | 8% |
Sódio | 22mg | 1% |
*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades. **Valor diário não estabelecido. |
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