A castanha-de-caju é o fruto do cajueiro e é uma excelente aliada da saúde por ser rica em gorduras boas para o coração e em minerais como magnésio, ferro e zinco, que previnem anemia e melhoram a saúde da pele, das unhas e do cabelo
Excelente fonte de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais: ferro, cálcio e fósforo. Castanha de caju tipo W3. 80% inteiras.
Estudos americanos recentes atestam que a Castanha de Caju é altamente benéfica e fundamental para a saúde do coração.
Sua composição química contém sete aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e são indispensáveis, como o argimino, que desempenha importante papel no combate as doenças cardíacas, pois se converte em óxido nítrico cuja função é alargar as artérias e diminuir a pressão sanguínea evitando os ataques cardíacos fatais.
Alguns estudos colocam ainda que possuam fitoquímicos e fito-esteróis que podem ter propriedades anticancerígenas.
Em termos nutricionais, não há diferença entre as castanhas de caju do tipo W1, W3 e W4.
Tabela nutricional porção 15gr | % VD (*) | |
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Calorias (valor energético) | 86,1 kcal | 4,31 % |
Pontos* | 2 | - |
Carboidratos | 4,91 g | 1,64 % |
Proteínas | 2,3 g | 3,06 % |
Gorduras totais | 6,96 g | 12,65 % |
Gorduras saturadas | 1,37 g | 6,25 % |
Fibra alimentar | 0,45 g | 1,8 % |
Sódio | 96 mg | 4 % |
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