O arroz integral com vermelho é um alimento muito nutritivo; é a variedade preferida por pessoas adeptas a um estilo de vida mais saudável.
O grão integral é um ótimo acompanhante para vários tipos de prato e combina muito bem com o feijão. Ele também pode ser utilizado como ingrediente de saladas e de tantas outras receitas clássicas feitas com outros tipos de arroz: sushis, bolinhos de arroz, risotos e doce de arroz.
Não contém Glúten
O arroz integral é rico em fibras solúveis e insolúveis, o que auxilia no funcionamento e na proteção do intestino.
2) O arroz integral é bom para o sistema cardiovascular
O arroz integral apresenta quantidades significativas de magnésio. Este mineral ajuda a regular o ritmo cardíaco, a inibir a agregação das plaquetas e a relaxar o músculo liso dos vasos sanguíneos.
3) O arroz integral é bom para o cérebro
O magnésio também é importante para o cérebro. Ele é necessário para a síntese do neurotransmissor serotonina. O mineral ainda compensa a ação do cálcio em todo nosso corpo, que participa, por exemplo, do processo de transmissão de impulsos nervosos. O magnésio impede que ocorra um aumento abrupto de cálcio nos neurônios.
Uma dieta rica em grãos integrais e peixe reduzem as chances de ocorrência de asma durante a infância. Estes alimentos contêm agentes anti-inflamatórios, como a vitamina E e o magnésio encontrados nos grãos integrais, e o ômega 3 presentes nos peixes de água fria.
5) O arroz integral ajuda a emagrecer
O arroz integral é um alimento recomendado para todos aqueles que querem emagrecer com saúde e qualidade de vida.
Além de ajudar no funcionamento do intestino, suas fibras promovem sensação de saciedade, e, consequentemente, você comerá menos.
6) O arroz integral é bom para os músculos
O arroz integral ajuda no desenvolvimento da massa muscular, pois seu consumo mantém um nível de energia ao longo dia. Esses grãos são considerados carboidratos de digestão lenta, ou seja, após a digestão, a glicose vai sendo liberada de forma mais gradual para a corrente sanguínea. Com a metabolização da glicose, seu corpo mantem um saldo positivo de energia, proporcionando mais ânimo e força para os treinos.
7) O arroz integral é bom contra o câncer
O arroz integral apresenta nutrientes e substâncias com importante atividade antioxidante, o que ajuda a prevenir o estresse oxidativo, que, por sua vez, pode provocar mutações no DNA que levam ao surgimento de câncer.
8) O arroz integral é bom para os diabéticos
O arroz integral previne e ajuda a controlar o diabetes do tipo 2. Uma pesquisa, publicada na revista Diabetes Care, que contou com a participação de mais 2800 pessoas e durou 4 anos, mostrou que o consumo de fibras a partir de grãos integrais reduz os riscos de síndrome metabólica e de resistência à insulina.
9) O arroz integral é bom para os ossos
Os benefícios do arroz integral também são válidos para os ossos. O alimento apresenta quantidades significativas de magnésio, e, como já vimos, ele atua em “parceria” com o cálcio no organismo: o mineral é essencial para o processo de calcificação óssea. Comer arroz integral também ajuda a evitar a osteoporose.
Informação Nutricional | ||
Quantidade por porção 50g de arroz cru (¼ xícara) | %VD(*) | |
Valor energético | 164 kcal = 687 kj | 8% |
Carboidratos | 35 g | 12% |
Proteínas | 3 g | 4% |
Gorduras Totais | 1,4 g | 3% |
Gorduras Saturadas | 0 g | 0% |
Gorduras Trans | 0 g | ** |
Fibra Alimentar | 4,2 g | 17% |
Sódio | 6,8 mg | 0% |
*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades. **Valor diário não estabelecido. |
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